第043章久違的鮮香體驗
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“好。”溫暖笑笑,也給蘇允夾了一塊兒:“二姐姐做了好多種呢,所以一樣只能嘗一口,不然小孩子胃口嬌嫩,糯米不好消化,會肚子疼的。”
“你二姐姐說的對,一會兒吃過粽子,就喝些消食湯。”蘇老夫人先吃了一塊兒絲瓜,讚嘆道:“這絲瓜果然也借了鮮肉粽的濃香,咬一口濃汁四溢,好吃。”
“還有祖母最喜歡的鮮魚豆腐粽呢。”溫暖拿出一個烤過的粽子,將外面焦黃的粽葉剝掉,又問喜鵲要了水凈手後,這才用小刀切成一塊兒一塊兒的:“魚肉和豆腐都是軟滑至極的,味道雖然鮮美卻極容易散,把蠶豆粉裹在外面,再用炭火烤熟,鮮魚豆腐粽與蠶豆粉粘在一起,不宜散,而且又脆又糯又鮮,祖母嘗嘗。”
溫暖給蘇老夫人夾了一塊兒,也給蘇允夾了一塊兒。
蘇允吃的呼嚕嚕的,什麽都顧不上。
蘇老夫人則是優雅的夾起一塊兒塞入口中,剎那間,粽葉的清香,魚肉的鮮美,糯米的軟糯,豆腐的順滑,還有菌類的鮮香,一齊在舌尖上爆開,直恨不得要把舌頭一起吞下去。
“這都是你做的?”蘇老夫人記得,她剛剛說過是她和別人學的新做法,親手做的粽子。
“是啊。”溫暖很自然的點點頭,沒有半分不自然:“孫女知道祖母喜歡吃粽子,況且端午節吃粽子也是老祖宗千百年的傳承,一年就只有一次,自然應該重視的。”
從溫暖進來,耿姨娘的心裏便一直不爽快,尤其是溫暖對她的無視。
這會兒聞言,忙的笑道:“都是妾的不是。這些雜事本應由妾交代下人辦妥的,如今還要勞累二小姐洗手做羹湯。知道的,是咱們二小姐孝順,不知道的,還當咱們蘇府重庖丁呢。二小姐天生尊貴,以後這些雜事還是交代給下人去做吧。“
“當朝太後娘娘曾親手為先皇釀梅子酒,玉貴妃娘娘也曾親手為皇上煮五色圓子,更有太子殿下搟長壽面為太後娘娘慶生……”溫暖瞥了耿姨娘一眼,似笑非笑的說道:“太後娘娘,玉貴妃娘娘,太子殿下,難道不夠尊貴嗎?耿姨娘剛剛那番話,若是傳揚出去,會給蘇府招來禍端的,我勸耿姨娘還是謹言慎行些吧。”
耿姨娘登時脹紅了臉,嘴唇抖了半天才憋出一句話來:“二小姐教訓的是,妾日後一定註意。”
“祖母,這一碟是香煎粽,用的也是魚肉豆腐的,但是和剛剛的烤粽子不同,這外面加的雞蛋面粉,混合了雞蛋的鮮香。而且薄薄一片,如同脆薄餅一般。”溫暖根本不接耿姨娘的話茬,又給蘇老夫人和蘇允一人夾一個香煎粽,笑盈盈的說道。
蘇老夫人上了些年紀,本不愛煎炸之物,喜歡軟爛的,只是那香煎棕金黃誘人,便忍不住的咬了一口。第一感覺是脆,牙齒輕輕一碰便直接碎成了小塊兒,一點兒也不費牙口。第二感覺便是鮮,各種鮮混雜在一起,充分的撩撥著味蕾,越嚼便越覺得有味兒,回過神兒來時已經接連吃了兩塊兒。
耿姨娘頓時瞪大了雙眸,一副難以置信的樣子。
一來,蘇家世代皇商,家底豐厚,蘇老夫人所經所見的好東西也是不計其數的,這麽多年養尊處優下來,胃口也逐漸養刁了,很少能遇到會夾第二筷子的飯菜。
這二來,蘇老夫人畢竟有了些年歲,消化功能大不如從前,再加上味蕾逐漸變得不再敏感,很多東西也吃不出原本的香鮮,所以也是懶得再動第二筷子。
這下,不光是耿姨娘,就連回神兒來時的蘇老夫人也有些震驚了。
這種久違的鮮香體驗,讓蘇老夫人的眼角都忍不住的有些濕潤了。
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“你二姐姐說的對,一會兒吃過粽子,就喝些消食湯。”蘇老夫人先吃了一塊兒絲瓜,讚嘆道:“這絲瓜果然也借了鮮肉粽的濃香,咬一口濃汁四溢,好吃。”
“還有祖母最喜歡的鮮魚豆腐粽呢。”溫暖拿出一個烤過的粽子,將外面焦黃的粽葉剝掉,又問喜鵲要了水凈手後,這才用小刀切成一塊兒一塊兒的:“魚肉和豆腐都是軟滑至極的,味道雖然鮮美卻極容易散,把蠶豆粉裹在外面,再用炭火烤熟,鮮魚豆腐粽與蠶豆粉粘在一起,不宜散,而且又脆又糯又鮮,祖母嘗嘗。”
溫暖給蘇老夫人夾了一塊兒,也給蘇允夾了一塊兒。
蘇允吃的呼嚕嚕的,什麽都顧不上。
蘇老夫人則是優雅的夾起一塊兒塞入口中,剎那間,粽葉的清香,魚肉的鮮美,糯米的軟糯,豆腐的順滑,還有菌類的鮮香,一齊在舌尖上爆開,直恨不得要把舌頭一起吞下去。
“這都是你做的?”蘇老夫人記得,她剛剛說過是她和別人學的新做法,親手做的粽子。
“是啊。”溫暖很自然的點點頭,沒有半分不自然:“孫女知道祖母喜歡吃粽子,況且端午節吃粽子也是老祖宗千百年的傳承,一年就只有一次,自然應該重視的。”
從溫暖進來,耿姨娘的心裏便一直不爽快,尤其是溫暖對她的無視。
這會兒聞言,忙的笑道:“都是妾的不是。這些雜事本應由妾交代下人辦妥的,如今還要勞累二小姐洗手做羹湯。知道的,是咱們二小姐孝順,不知道的,還當咱們蘇府重庖丁呢。二小姐天生尊貴,以後這些雜事還是交代給下人去做吧。“
“當朝太後娘娘曾親手為先皇釀梅子酒,玉貴妃娘娘也曾親手為皇上煮五色圓子,更有太子殿下搟長壽面為太後娘娘慶生……”溫暖瞥了耿姨娘一眼,似笑非笑的說道:“太後娘娘,玉貴妃娘娘,太子殿下,難道不夠尊貴嗎?耿姨娘剛剛那番話,若是傳揚出去,會給蘇府招來禍端的,我勸耿姨娘還是謹言慎行些吧。”
耿姨娘登時脹紅了臉,嘴唇抖了半天才憋出一句話來:“二小姐教訓的是,妾日後一定註意。”
“祖母,這一碟是香煎粽,用的也是魚肉豆腐的,但是和剛剛的烤粽子不同,這外面加的雞蛋面粉,混合了雞蛋的鮮香。而且薄薄一片,如同脆薄餅一般。”溫暖根本不接耿姨娘的話茬,又給蘇老夫人和蘇允一人夾一個香煎粽,笑盈盈的說道。
蘇老夫人上了些年紀,本不愛煎炸之物,喜歡軟爛的,只是那香煎棕金黃誘人,便忍不住的咬了一口。第一感覺是脆,牙齒輕輕一碰便直接碎成了小塊兒,一點兒也不費牙口。第二感覺便是鮮,各種鮮混雜在一起,充分的撩撥著味蕾,越嚼便越覺得有味兒,回過神兒來時已經接連吃了兩塊兒。
耿姨娘頓時瞪大了雙眸,一副難以置信的樣子。
一來,蘇家世代皇商,家底豐厚,蘇老夫人所經所見的好東西也是不計其數的,這麽多年養尊處優下來,胃口也逐漸養刁了,很少能遇到會夾第二筷子的飯菜。
這二來,蘇老夫人畢竟有了些年歲,消化功能大不如從前,再加上味蕾逐漸變得不再敏感,很多東西也吃不出原本的香鮮,所以也是懶得再動第二筷子。
這下,不光是耿姨娘,就連回神兒來時的蘇老夫人也有些震驚了。
這種久違的鮮香體驗,讓蘇老夫人的眼角都忍不住的有些濕潤了。
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